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ママ・シタ・カレカレミックスとは、伝統的なカレカレシチューを作る際に使われる人気のフィリピン風調味料ミックスで、風味豊かなピーナッツソースが特徴です。カレカレの作り方を簡素化し、このフィリピン伝統料理の本格的な味を簡単に実現する方法を提供します。このミックスには通常、砕いたピーナッツ、アナトーパウダー、ニンニク、タマネギ、塩、その他の調味料が含まれます。使用するには、水に溶かして肉や野菜と一緒にシチューに加えます。その結果、他の材料を引き立てるクリーミーで風味豊かなピーナッツソースが出来上がります。
Categories: スパイス・調味料
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